Resep Ayam Bumbu Kuning

Agen ASLIDOMINO – Ayam merupakan salah satu bahan makanan hewani yang sering kali diolah menjadi berbagai macam hidangan. Dapat dikatakan, ayam menjadi bahan makanan yang mudah didapat dan harga yang cukup terjangkau. Tidak heran jika berbagai menu hidangan sehari-hari diolah dari bahan dasar ayam dengan berbagai bumbu dapur dan rempah khas

Salah satu olahan ayam yang sering dikonsumsi sehari-hari adalah ayam kuning. Sesuai dengan namanya, ayam ini diolah dengan bumbu kuning yang merupakan campuran dari berbagai bumbu dapur dan bumbu rempah. Seperti serai, ketumbar, kemiri, laos, jahe, dan tentu saja kunyit yang memberikan warna kuning. Campuran beberapa bumbu ini memang menjadi perpaduan rasa gurih dan nikmat pada sajian ayam.

Bukan hanya itu, rasa gurih sajian ayam bumbu kuning juga semakin lengkap dengan tambahan air kaldu. Air kaldu ini biasanya dicampurkan ke dalam bumbu dan ayam yang sedang dimasak. Sehingga air kaldu dan bumbu dapat meresap hingga bagian terdalam daging ayam. Dengan begitu, rasa gurih ayam bumbu kuning semakin mantap

Bagi Anda yang sedang mencari rekomendasi menu sehari-hari, beberapa resep ayam bumbu kuning berikut bisa menjadi pilihan. Sajian ayam bumbu kuning sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan lauk tambahan lain seperti kerupuk. Sajian ini juga pas dikonsumsi sebagai menu makan siang sehari-hari

Potong ayam lalu rendam dengan 1 siung bawang putih halus. Masukkan lada dan garam, diamkan selama 15-20 menit.
Masukkan telur lalu angkat satu persatu ayam
Balurkan ayam ke campuran tepung (tepung terigu, maizena, lada, garam) Goreng hingga matang lalu sisihkan
Tumis bawang putih, kuning telur asin, air, garam, gula, lada, kaldu jamur, cabai, dan daun bawang iris
Masukkan ayam tepung goreng, aduk rata

Cuci bersih ayam, kucurin air jeruk nipis dan sedikit garam diamkan selama 10 menit. Bilas kembali. Daging ayam tusuk dengan garpu agar bumbu meresap
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu rempah aduk rata sampai matang
Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna dan terbalut bumbu. Tambahkan air, masak sampai ayam terendam dan air menyusut
Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk sampai rata
Masukkan santan, pete irisan kol, cabai rawit utuh dan cabai merah. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Siap disajikan
Agen Domino Deposit Pulsa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *